
"Des connaissances que nous
acquérons aujourd'hui , un grand nombre seront caduques
d'ici à cinq ans : à l'inverse beaucoup de réalités dont
nous n'avons jamais entendu parler seront importantes d'ici
cinq à dix ans. Si donc je vous enseigne des notions qui
passent pour pertinentes aujourd'hui , je propage des idées
déjà dépassées. En revanche, si je vous apprends à
travailler, à aborder les questions comme il convient, à
oser penser par vous-même, à frotter vos idées à celles
d'autrui, quelle que soit la matière dont je me serve pour
vous inculquer ces qualités fondamentales de l'esprit et de
l'intelligence, je vous fais acquérir un savoir qui vous
servira longtemps, car ces qualités ne perdront jamais leur
valeur. L'affaire est importante. C'est la vie entière qui
est en jeu."
(Pr. Jacob NEUENER, "How
to grade yours professors ").

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S 3
GÉOGRAPHIE ET
HISTOIRE DES CIVILISATIONS
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Extrait
du référentiel du B.T.S Vente et Production Touristiques

La géographie et l’histoire des civilisations appliquées au
tourisme et aux loisirs s’attachent à l’étude de ces deux
phénomènes dans leur dimension spatiale ; elles doivent
permettre :
D’en établir le constat,
D’en mener l’analyse,
D’en apprécier les évolutions et la dynamique, et leur rôle
dans l’occupation de l’espace.
Cet enseignement a pour objectif de permettre aux étudiants
d’acquérir les compétences requises dans la pratique
professionnelle de conseil, de vente et de production
touristiques, c’est-à-dire d’être au moins capable de :
Localiser destinations et sites,
Repérer et relativiser leurs attraits,
Définir leurs caractéristiques saisonnières,
Apprécier les conditions matérielles, socioculturelles et
géopolitiques de leur exploitation.
Il s’agit donc :
de connaître et d’évaluer les grandes destinations mondiales
afin de permettre le conseil et l’aide à la décision,
de faire acquérir les méthodes de travail permettant d’en
appréhender les facteurs géographiques et historiques :
Méthode pour cerner et analyser les composantes de
l’activité touristique,
Méthode pour actualiser les connaissances,
Méthode pour présenter une destination ou un produit de
façon rigoureuse.
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CONNAISSANCES
(notions et concepts)
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LIMITES DE CONNAISSANCES
(niveau exigé) |
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I - LES BASES : MISE EN PLACE DES NOTIONS
REQUISES
Les objets touristiques, artistiques culturels,
environnementaux, géographiques, historiques,
paysagers… typologie et justification
Les sources d’information
1-3
Le vocabulaire de la description et de l’analyse
de l’espace et des civilisations
1-4 Les outils de la représentation de l’espace
aux différentes échelles
1-4-1 Lecture et analyse
1-4-2 Modes d’utilisation
1-4-3 Fabrication de cartes et de croquis
Chronologies et composantes des sociétés et
civilisations
II -IDENTIFIER, ANALYSER, ÉVALUER LES
DIFFÉRENTS TYPES D’ESPACES TOURISTIQUES AUX
DIFFÉRENTES ÉCHELLES
2-1 Les modèles définis à partir de l’histoire
du tourisme : pérennité et rémanence
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Les exemples étudiés seront choisis de
préférence parmi les destinations privilégiées
par les professionnels et les clientèles
européennes.
Définir et situer historiquement,
économiquement, spatialement et socialement leur
importance.
Définir les notions d’espace, de localisation
spatio-temporelle, de civilisation, de culture…
Chercher et trouver l’information géographique,
historique et artistiques sur tous supports y
compris informatiques, télématiques et vidéo.
Maîtriser les vocabulaires spécifiques.
Maîtriser les différents types de cartes, plans,
photographies et images numériques.
Situer sur le globe et relativement aux zones
d’émission et de réception.
Réaliser des schémas cartographiques,
thématiques et de synthèse, croquis
d’itinéraires et photographies renseignées.
Situer les civilisations dans l’espace et le
temps.
Établir un tableau synoptique.
Identifier et hiérarchiser les éléments
constitutifs d’une civilisation ou d’une société
en fonction des activités touristiques (attraits
et contraintes).
Dresser les typologies des espaces touristiques.
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CONNAISSANCES
(notions et concepts)
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LIMITES DE CONNAISSANCES
(niveau exigé)
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2-2
Les méthodes de l'analyse
Les bases naturelles et les facteurs culturels
et socioculturels
Les données géopolitiques
Les infrastructures générales et touristiques
Les acteurs professionnels
2-3 Estimation de la valeur touristique d’un
espace |
Apprécier qualitativement et quantitativement la
force d’attraction des facteurs naturels (rôle
fondamental du climat). Pour ces deux éléments,
montrer la volonté de s’émanciper de ces
facteurs contraignants par la technique.
Mesurer l’impact de ces facteurs
Identifier et mesurer les capacités, les
pesanteurs et l’inertie
Expliquer le rôle des professionnels directs et
indirects dans la mise en marché des
destinations.
Relativiser par rapport aux espaces concurrents.
Dresser un tableau comparatif multicritères.
Mesurer les effets.
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III - CONNAISSANCE ET ANALYSE DE LA GÉOGRAPHIE
DU TOURISME MONDIAL DANS SA DYNAMIQUE
Les espaces touristiques mondiaux
3-2 Les aspects thématiques
Les espaces
:
du tourisme littoral
du tourisme en montagne
du tourisme rural
du tourisme urbain
du tourisme à thème culturel
du tourisme de croisière
les espaces artificiels et les espaces
polyvalents
|
Cette partie ne doit pas être formalisée dans un
cadre strict mais évoluer avec la conjoncture
fluctuante du phénomène. Excepté le traitement
des zones incontournables par leur permanence au
classement des grandes destinations, une large
autonomie est donc laissée aux professeurs et
étudiants qui y trouveront un vaste champ
d’application de leurs acquis méthodologiques.
Une double approche sera envisagée.
Localiser et hiérarchiser par rapport à une
clientèle à partir d’une documentation.
Mettre en évidence le passage de l’espace milieu
à l’espace touristique, aux espaces fonctionnels
de loisir.
Prendre en compte les conséquences sur
l’environnement.
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CONNAISSANCES
(notions et concepts)
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LIMITES DE CONNAISSANCES
(niveau exigé) |
|
3.3 Prise en compte des réalités territoriales
d’un point de vue politique, culturel,
économique, les aspects géographiques et de
civilisation.
Cette étude sera abordée dans un cadre
territorial défini : ensembles politiques,
économiques, géographiques, culturels… et le
point de vue adopté sera celui de l’Europe et en
particulier de la France.
3.4 Les incontournables
Union européenne, autres pays d’Europe, pays du
bassin méditerranéen hors Europe
Les pays de la francophonie
Amérique du Nord, Mexique, zone caraïbe
Le Sud-Est asiatique
3-5 Les destinations nouvelles et celles en
devenir |
Justifier les limites d’espaces choisis et la
pertinence des choix.
Faire apparaître les intersections d’ensembles.
Prendre en compte les politiques visant :
- au respect des personnes
- à la protection de l’environnement
- à la conservation des monuments et des sites.
Savoir
localiser les moyens d’accès, les ressources
touristiques.
Les localiser et montrer ce qui entraîne leur
émergence comme destination touristique des
européens.
|
 
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S5
Analyse
du TERRITOIRE : ASPECTS HISTORIQUES ET
PATRIMONIAUX
|
Extrait
du référentiel du B.T.S Vente et Production Touristiques
Cet
enseignement s'attache à l'étude des dimensions historiques,
culturelles et patrimoniales du tourisme à l'échelle des
régions. Il complète donc les savoirs et savoir-faire
définis en S3 pour permettre à l'étudiant de percevoir plus
spécifiquement les différents enjeux culturels et
socioculturels qui en découlent.
Il a pour
but de fournir la connaissance des différents patrimoines,
de leur inclusion dans des ensembles plus vastes et les
instruments d'analyse requis pour une pratique
professionnelle telle que :
le
guidage
l'accompagnement
la conception de circuits
l'animation et la valorisation des ressources patrimoniales
locales
|
CONNAISSANCES
|
Limites de connaissances |
|
1. La notion de patrimoine
- aspects socioculturels
- aspects réglementaires |
- Définition et évolution du concept
- Patrimoine, mémoire et identité
- Réglementation et administrations concernées
- Législation spécifique à la protection de
l'environnement et du patrimoine
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2. Typologie
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Patrimoine :
- matériel
- immatériel
- naturel
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3. Les données de l'histoire
|
On montrera dans cette partie, le legs, aux
différentes échelles, de la construction
ancienne d'une puissance mondiale
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3.1 Cadre chronologique et évolution
|
- Mise en place de tableaux synoptiques, de
correspondances entre les civilisations
- Connaissance de l'évolution artistique en
France, en Europe et dans le bassin
méditerranéen, les grands courants et périodes
artistiques
- Connaissance des grands traits de culture
permettant de replacer l'art en Europe dans une
approche plus globale
|
|
3.2 La construction du territoire français |
Mise en évidence des étapes de la construction
du territoire national : unité, ruptures,
anciennes et nouvelles cicatrices, actes
fondateurs et imaginaires
|
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3.3 Les influences extérieures |
Mise en évidence du rôle des cultures
extérieures sur la culture française et ses
productions
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4. Méthode d'analyse
|
Connaissance des vocabulaires spécifiques
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4.1 Patrimoine matériel
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4.1.1.Patrimoine artistique |
On se limitera à la peinture, à la sculpture et
à l'architecture
- Méthode d'analyse des formes du patrimoine
architectural et artistique
- Connaissance globale du vocabulaire de
l'histoire de l'art et de l'architecture
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4.1.2.Patrimoine vernaculaire, terroirs, arts populaires
et
cuisines régionales |
- Le patrimoine vernaculaire comme objets
touristiques : émergence et importance
- Mise en évidence des rapports avec les
particularités locales
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|
4.1.3.Patrimoine économique et
social |
- Compréhension des enjeux des différents
partenaires du tourisme économique
- Appréciation des conditions de la mise en
produits
- Prise en compte de la sensibilité des
populations concernées par l'ouverture au
tourisme de ce patrimoine
|
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4.2. Patrimoine immatériel
|
- Traditions populaires
- Mémoire des lieux et lieux de mémoire (maisons
d'artistes, de personnages célèbres, champs de
bataille, autres lieux historiques…)
- Patrimoine littéraire
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4.3. Patrimoine naturel |
-Approche
de la notion de paysage
- Connaissance de la valeur de l'environnement
et des enjeux de sa présentation
- Mise en évidence de la diversité des critères
d'évaluation de l'intérêt porté
|
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5. Identification et description des éléments
patrimoniaux |
- Prise en compte de leur histoire, de leur
spécificité, de leur degré d'insertion dans le
milieu
- Sélection des connaissances requises par la
lecture et la présentation attendue
|
Les concepts étudiés seront approfondis dans le module
“ Patrimoine régional ”
 

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